Tavuklu Kabak Güveç
Elif Korkmazel
2 adet
soğan
3 adet
kabak
200 gram
tavuk eti
2 adet sivri
biber
2 adet
domates
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber
Sosu için:
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı
süt
Tuz, kara
biber
1 adet
soğanı doğrayın 2 çorba kaşığı tereyağında kavurun. Üzerine doğranmış
tavuk etlerini koyup 5 dakika pişirin. Domatesi ve sivri
biberi de irice doğrayıp
tavukların üzerine
koyun. Sonra üzerine
sarımsak, tuz kara
biber ilave edip ocaktan alın. Ka
bakların içlerini oyun ve
tavuklu harcı bölüştürün. Bu harcı ka
bakların içine yerleştirin. Güveç kabını yağlayın 1 adet
soğanı irice doğrayıp tabanına yerleştirin ve ka
bakları üzerine dizin. 1 çay bardağı su
koyun. Sosu yapmak için tavaya yağı, unu koyup kavurun. Sütü ekleyin, karıştırarak koyulaştırın ocaktan alın. Tuz ile
biberi serpin ve ka
bakların üzerine yerleştirin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Domateslerle süsleyip servis yapın.