Tavuklu Ispanaklı Pizza
Yarım kilo
ıspanak
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
Yarım adet haşlanmış didiklenmiş
tavuk göğsü
6 adet
milföy yaprağı
2
yemek kaşığı
süt kreması (opsiyonel)
2
yemek kaşığı margarin
6
yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Bir tavaya yağ koyup küp şeklinde doğradığımız
soğanları ve ince doğranmış
sarımsakları kavurmaya başlayalım. Kavrulan
soğanlara iri şekilde kestiğimiz
ıspanakları, tuz ve kara
biber ilave edelim ve
ıspanaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişen
ıspanaklara didiklenmiş
tavuk etlerini, 2
yemek kaşığı kaşar
peynirini ve dilerseniz
kremayı da ekleyip iyice karıştıralım.
Milföy yapraklarını buzluktan çıkarıp 20-25 dakika oda sıcaklığında yumuşamaları için bekletelim. Un serptiğimiz bir zeminde
milföy yapraklarını birbirine birleştirip yuvarlak borcam tepsiden biraz büyükçe açalım. Yuvarlak borcamı sana yağ ile yağlayalım ve açtığımız
milföy hamurunu fazla kısımları yanlardan sarkacak şekilde yerleştirelim. Bir çatal yardımıyla zeminine çok kabarmaması için delikler açalım.Ispanaklı harcı
milföy hamurunun üstüne yayıp yanlara sarkan
milföy hamurlarını ıspanağın üstüne doğru kıvıralım. 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra geri kalan kaşar
peynirlerini de
ıspanakların üstüne yayalım ve fırının ısısını 180 dereceye düşürüp 10 dakika daha pizzayı pişirelim. Üçgen dilimler halinde kesip sıcak servis yapalım.