Tavuklu Erişte
300 gr. tavuk eti
2 adet taze soğan
1 adet havuç
100 gr. brokoli
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 kase erişte
1 çay bardağı soya sosu
Doğranmış tavuk etlerini sıvı yağda dört dakika kızartın. Üzerine kıyılmış taze soğan, brokoli ve doğranmış havucu koyup kavurun. Bir tencerede iki su bardağı su kaynatın, içine erişteleri koyun, beş dakika haşlayıp tavuklu harçla karıştırın. Birkaç dakika daha pişirin. Üzerine soya sosu dökerek servis yapın.
