Tavuklu Enginar Salatası
Eyüp Sevinç
3 adet enginar
1 adet tavukgöğsü
1 adet havuç
1 kase yoğurt
Mayonez
Tuz
Kıvırcık
Nane yaprağı
Tavukgöğsünü haşlayın. Kerevizleri ayıklayın, havucu soyun ve ikisini de küp küp doğrayın. Haşlanan tavuğu da doğrayın. Yoğurdu ve mayonezi karıştırın. Doğranmış ve hafif haşlanmış sebzeleri ve tavuğu yoğurda katın ve karıştırın. Küçük kaselere önce birer tane kıvırcık koyun. Ardından salataları koyun ve nane yaprağıyla süsleyin. Servis edin.
