Tavuklu Düdük Makarna
Malzeme
- ½ paket düdük makarna
- 1
yemek kaşığı
zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2
yemek kaşığı Sıvı Sana
- Harcı:
- 3 adet
piliç kalça
- 4
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 3 diş
sarımsak
- 1 adet kuru
soğan
- 2 adet çarliston
biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2
yemek kaşığı un
- 1,5
yemek kaşığı
tavuk suyu
- 1 su bardağı
süt
- Tuz ve kara
biber
- Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rende kaşar
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Hazırlanışı
1. Piliç kalçaları küp küp doğrayın.
2. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
3. Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
4. Çarliston
biberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyın.
5. Kaşar
peynirini rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
6. Derin bir tencerede bol su kaynatıp, içine tuzu ve
zeytinyağını ekleyip, makarnayı
koyun. Makarnayı 8 dakika haşlayıp, suyunu süzdükten sonra Sıvı Sana ile yağlayın.
7. Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine kimyon ve küp küp doğranmış
piliç kalçaları ekleyip,
tavuk etleri kızarana kadar kavurun.
8. Piliç kalçalar renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru
soğanları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
9. Soğanlar renk alınca içine doğranmış çarliston
biberleri ve kıyılmış
sarımsakları ilave edip, kavurmaya devam edin.
10. Daha sonra içine unu ekleyip, kavurun. Unun kokusu çıkıp, kavrulunca içine tuz ve kara
biberi,
tavuk suyunu ve
sütü ekleyip, karıştırın. Sos kıvamına gelene kadar bir taşım orta ateşte pişirin.
11. Sıvı Sana ile yağlanmış sıcak düdük makarnayı servis tabağına alıp, üzerine
tavuklu sosu gezdirin.
12. En son üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini serpip, sıcak olarak servis edin.