Servet Dikenli
300 gr tavuk kıyması
600 gr orta boy domates
4 çay bardağı pirinç
2 adet soğan
½ demet maydanoz
2 kaşık salça
1 çay bardağı sıvı yağ
İstenilen baharat
Tuz
Yeterince yeşil soğan
Domatesleri yıkayıp içlerini oyalım. Kabak kısmını keselim. Diğer tarafta soğanı doğrayıp tavuk kıyması, yıkanmış pirinç, salça, yağ ve baharatları karıştırıp iç harcı yapalım. Domatesleri doldurup üstüne kabağını kapatıp yeşil soğan ile bağlayalım. Üstüne salçalı su koyup kısık ateşte 35 dk. pişirelim.
|
