Tavuklu Büryan
5 adet tavuk budu
3 su bardagı pirinç
1 adet soğan.
3 yemek kaşığı yağ
Tuz
Butlar temizlenip yıkanır. Bol suyla haşlanır. Soğan ince ince doğranarak yağla kavrulur. Salça katılarak karıştırılır. Pirinç 2-3 defa yıkanıp pişirilecegi tepsiye boşaltıLir. Üzerine kavrulmuş soğan katılır. Kaynar tavuk suyundan, 5 su bardağı pirincin üzerine dökülür. Tuz ilave edilir ve karıştırılır. Butlar üzerine dizilir. Önceden kızdırılmıs fırına sürülür. Pirinç suyunu çekince fırından alınır.
