Tavuklu Börek
4 adet yufka
1 su bardağı
süt
2
yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
300 gram
tavuk eti
100 gram
peynir
Tuz, kara
biber
Kolay börek dememin sebebi iç harcını hiç kavurmadan hazırlandığı için. Öncelikle
süt,
yumurta, erimiş tereyağını çırpın, yufkaları ıslatın. İnce dövülmüş
tavuk etlerini dilimleyin ve rendelenmiş
peyniri iç harcını hazırlayın. Sütle hazırladığınız sıvıyla yufkaları ıslatıp uzun şeritler halinde kesin. İç harcı içine yerleştirip muska gibi katlayın ve tepsiye dizin. Üzerine kalan sıvıyı sürüp 200 derecede 40 dakika kadar pişin. Sıcak olarak servis yapın.