Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 152,650 Yemek Tarifine
6,006,996,538 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > Tavuklu Avokadolu Erişte (İtalya) (1,911 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Tavuklu Avokadolu Erişte (İtalya)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Biscotti Tarifleri
Bruschetta Tarifleri
Carpaccio Tarifleri
Crostini Tarifleri
Fettucini Tarifleri
Focaccia Tarifleri
Frittata Tarifleri
Gnocchi Tarifleri
Granita Tarifleri
Linguine Tarifleri
Panna Cotta Tarifleri
Papardelle Tarifleri
Penne Tarifleri
Polenta Tarifleri
Ravioli Tarifleri
Risotto Tarifleri
Tagliatelle Tarifleri
Tortellini Tarifleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




Tavuklu Avokadolu Erişte (İtalya)

Körili temel hamur
25 cl. (1 su bardağı) yoğurt
1/2 tatlı kaşığı köri
2 1/2 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak (dövülmüş)
5 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
500 g tavuk göğüs eti (derisi ve kemikleri alınmış)
1/2 avokado (kabuğu soyulup, iri zar biçiminde doğranmış)
350 g havuç (kazınıp, 1 cm boyunda dilimlenmiş)
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)

Pek derin olmayan bir kâseye yoğurdun yarısını koyup, körinin 1/2 tatlı kaşığı, tuzun 1/4 tatlı kaşığı, sarımsaklar ve limon suyunun 3 çorba kaşığını ekleyerek karıştırın. Tavuk göğüs etlerini tek tabaka halinde üstüne yerleştirip, üstlerine kaşıkla alttaki yoğurtlu karışımdan döşeyin ve kâseyi buzdolabına kaldırarak, en az 2 saat soğutun (her yarım saatte bir, tavuk göğüs etlerini altüst edin).
Avokado parçalarını küçük bir kâseye koyup, üstlerine kalan limon suyunu boşaltarak, hafifçe karıştırdıktan sonra, kâseyi bir kenara bırakın.
Hamuru erişte makinesinde önce yaprak hamur, sonra erişte haline getirip, erişteleri unlanmış bir tepside bir kenara bırakın (erişte makineniz yoksa, hamuru merdaneyle 1,5 mm kalınlığında açıp, 1,5 cm eninde şeritler halinde kesin).
Havuçları ve tuzun 1/2 tatlı kaşığını bir tencereye koyup, üstlerini örtecek kadar su ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatın ve harlı ateşe oturtarak, suyu bir taşım kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi iyice kısıp, havuçları kısık ateşte yumuşayıncaya kadar (15 - 20 dakika) pişirin. Tencereyi ateşten alıp, havuçları bir süzgeçte süzerek, pişme suyunun 4 çorba kaşığını ayırın (gerisini atın).
Havuçları ve ayırdığınız pişme suyunu blendır kabına koyup, püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Kalan yoğurt ve kalan köriyi katıp, karıştırdıktan sonra, püreyi küçük bir tencereye aktarın. Tencereyi kısıkateşe oturtup, püreyi ısınmaya bırakın (kaynamamalıdır: yoksa yoğurt kesilir).
Bu arada buzdolabındaki kâseyi alıp, tavuk göğüs etlerini çıkararak, kâğıt mutfak havlusuyla kurulayın (kâsede kalan karışımı atın) ve üstlerine karabiberi serpin. Ççekyağını kalın dipti bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca tavuk göğüs etlerini koyup, her iki yanlarını 4 - 5 dakika pişirin. Tencereyi ateşten alıp, göğüs etlerini iri parçalara keserek, sıcak kalmalarını sağlayın.
Bir tencereye 3 litre (13 su bardağı) su koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak, suyu bir taşım kaynatın. Kaynayınca kalan 1 1/2 tatlı kaşığı tuzu serptikten sonra, erişteleri koyarak, yumuşayıncaya (ama diriliklerini bütünüyle yitirmemelidirler) kadar haşlayın (1 dakika geçince birini alıp, pişip pişmediğini kontrol edin). Tencereyi ateşten alıp, erişteleri bir süzgeçte süzün.
Öbür tencereyi de ateşten alıp, içindeki havuç püresinin yarısını bir servis kabına döşeyin. Üstüne erişteleri yerleştirip, üstlerine kalan havuç püresini daire biçiminde gezdirin. Havuç dairesinin ortasındaki boşluğa tavuk etlerini yerleştirip, üstlerine avokado parçalarını ve maydanozları serpiştirerek, servis yapın.

lezzetler.com sitesinde bulunan 1,630 Bölümdeki 152,650 Yemek Tarifine
6,006,996,538 defa bakıldı.
Tavuklu Avokadolu Erişte (İtalya) tarifi, İtalyan Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Tavuklu Avokadolu Erişte (İtalya) tarifi, 1,911 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır