Tavuk Topları
Malzemeler:
1 kilo tavuk bonfile
6 adet patates
4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
6 yemek kaşığı konserve mısır
6 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz karabiber
Süslemek için domates biber
Hazırlanışı:
Tavuk bonfileleri kasabınızda yarım santim kalınlığında olacak şekilde dövdürün. Patatesleri haşlayıp soyun. Küp şeklinde doğrayın. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu ince kıyın. Bir kasede yeşillikleri, patatesleri, mısırları, tuzu, karabiber ve 3 yemek kaşığı sıvı yağını karıştırın. Bonfileleri sıvı yağ, tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir çorba kasesinin içine bir porsiyonluk tavuk parçasını yerleştirin. İçine yeteri kadar patatesli harç koyup bohça şeklinde kapatın. Kapattığınız taraf alta gelecek şekilde fırın kabına yerleştirin. Bütün tavuklara bu işlemi uygulayın. 200 derecedeki ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Üzerini domates ve biberle süsleyip servise sunun.
