Tavuk Tantuni
500 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet domates
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Yarım demet maydanoz
Lavaş ekmeği
Tavuk göğsü küçük küçük doğranır ve tavada sıvı yağ ile kavrulmaya başlanır. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Ardından ince doğranmış soğan ve baharatlar eklenir. Tavuklar iyice kızarana kadar kavurma işlemine devam edilir.
Son olarak küp doğranmış domates eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.
Lavaş ekmeği hafif ısıtılır, içine tavuk karışımı yerleştirilir. Üzerine maydanoz eklenerek dürüm şeklinde sarılır.
