Tavuk Sürpriz (diyet)
Malzemeler:
400 gram ince dövülmüş
tavuk göğüs eti
150 gram füme
jambon
150 gram lor
peyniri veya rokfor
peyniri
İç malzemesi için:
200 gram brokoli
100 gram taze
krema
15 çay bardağı
süt
2 adet
yumurta
15 çay kaşığı
hindistan
cevizi rendesi
1 adet taze
soğanın yeşil kısmı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz kara
biber
UHT Süt 1/1 lt
Hazırlanışı:
Brokoliyi iyice yıkayıp temizleyin. Küçük dallara ayıklayıp brokolileri 10 dakika kaynar suda bekletip daha sonra suyunu süzdürün. Yumurtaları çırpın. Brokoliye ilave edin. Taze
krema ve
sütü de ekleyin. Tuz, kara
biber ve
hindistan
cevizi rendesi ekleyip karıştırın. Yüksek kenarlı dörtgen fırın kabını alüminyum folyo veya yağlı fırın kağıdı ile kaplayın. İçini yağlayın. Tavuk göğüs etlerini fırın kabının tabanını ve yanlarını kaplayın. Tuz ve kara
biber ile tatlandırın. Brokolili karışımı içine yerleştirin. Üzerine lor
peynirini veya küp küp doğranmış tulum
peynirini ve
jambonu yayın. Çok ince kıyılmış yeşil
soğanı katın. Malzemenin en üstüne bir kat daha
hindi eti döşeyin. Sonra tuz ve kara
biber serpin. Alüminyum folyonun dışarıda kalan kısımlarıyla üst kısmı iyice sarın. 180 dereceye ayarlı fırında 60 dakika kadar pişirin. Kek kalıbını ters çevirip yemeği çıkarın. Üzerini süsleyip sıcak olarak servise sunun.