Tavuk Sote
2 kaşık sıvı yağ
½ kg kuşbaşı tavuk göğsü
1 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 kapya biberi
1 tane domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kuru nane
Öncelikle yanmaz bir tavanın içine zeytinyağını alın ve üzerine tavuklarınızı koyun. Yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Pişen tavukların üzerine ince ince doğradığınız soğanları alın ve karıştırın. Yeşil biber ve kaypa biberini de doğrayıp üzerine koyduktan sonra pişirmeye devam edin. Doğradığınız domatesleri de ekleyin. Sulanan yemeğiniz biraz suyunu çekince baharatlarını da ekleyin. İyice karıştırın. Yaklaşık 15 dakika arada karıştırarak pişirin. Piştikten sonra sıcak servis edin.
