Tavuk Soslu Sebzeli Makarna
1 adet tavuk göğsü
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
5-6 adet mantar
2 adet orta boy domates
4-5 sap taze soğan
yeterince Kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı margarin
isteğe göre yeterince Kırmızı pul / toz biber, nane, karabiber vs.
Tavuk göğsümüzü ince ince julien şeklinde doğruyoruz ve kızdırılmış tavada kızarmaya başlayana kadar soteliyoruz. Bu sIrada yine ince ince julien doğranmış biberlerimizi de kavrulan tavuklarımıza ilave ediyoruz. 5-10 dk birlikte harmanlayıp üzerine yine ince ince kestiğimiz mantarlar ve bir diş sarımsağımızı ekliyoruz. Mantarlar ölmeye başlayınca da istediğimiz şekilde doğradığımız domateslerimizi sosumuza ilave ediyoruz. Bu şekilde de 5 dk kadar kavururken baharatlarımızı ve iki üç parçaya ayırdıpımız yeşil taze soğanımızı ekleyerek 2 dk gibi bir süre kısık ateşte bırakıyoruz.
pişmiş Makarnamıza üzerine İstediğimiz şekilde tercih ettiğimiz sosumuzu koyarak üzerine de kaşar peyniri rendeliyoruz.
