|
|
Tavuk Şiş Kebabı (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107010
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2015
1,794 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
Tavuklar kemikliyse kusbasından daha iri olarak dogranır ve sislere dizilir.
Kemiksizse kusbası dogranarak ve ara ara kuyruk dizilerek sislere dizilir.
Mangalda pisirilirken tuz-biber atılır.
Tavuk dograndıktan sonra zeytinyagı ile karıstırılarak bekletilirse, kuyruk dizilmeden de pisirilebilir.
Yanında ayran, salata ve kış tursuları bulundurulur.
|
|
