Tavuk Köftesi
Gerekli malzeme:
500 gr
tavuk kıyması
2 dilim bayat ekmek
1
yumurta
1
soğan
2 dal frenk
soğanı
4 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı köri
2 çorba kaşığı ince çekilmiş
ceviz
1
yumurta sarısı
1 çay bardağı
mısır unu
1.5 çay bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Kırmızı toz
biber
Ekmeği ufalayın. Soğanı soyup rendeleyin. Frenk
soğanı ve maydanozu temizleyip kıyın.
Kıymayı çukur bir kaba alın. Ekmek içi,
yumurta, yarım çay bardağı galeta unu,
mısır unu,
soğan, frenk
soğanı, maydanoz, köri,
ceviz, tuz ve kırmızı
biberi ilave edip yoğurun. Köfte hamurundan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yassılaştırın. Köfteleri kalan galeta ununa tek tek bulayın.
Yağı kızdırıp köfteleri kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp yağını çektirin ve sıcak servis yapın.
ML® Nahna Küftesi için tıklayın