Tavuk Köfteli Acılı Kanatlar
Köfte için:
400 gram
tavuk kıyması
1
soğan
2 diş
sarımsak
Kimyon, tuz, kara
biber, kara
biber,
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı galeta unu
Sivri
biber,
domates
500 gram
tavuk kanadı
1 çorba kaşığı acı
biber
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
Öncelikle köfteyi yapmak için kıyma, rendelenmiş
soğan,
sarımsak ve baharatları bir kabın içinde iyice yoğurun. İçine karbonat ve galeta unu da ekleyin. Bu karışımı da küçük köfteler halinde şekil verin. Çöp şişler içinde ya da elinizle şekil verip ızgarada her yerini çevirerek güzelce kızartın. Kanatları da ezilmiş
sarımsak acı
biber ve
yoğurtla karıştırıp 1 saat bekletin. Bu şekilde şişler pişerken bir yandan da kanatları kızartmak için acılı harcı üzerine sürün. Hepsi pişince ikisini de aynı tabağa alıp üzerine közlenmiş
domates ve
biberleri dizip servis yapın.