Tavuk Kapama
1 kilo
tavuk göğsü
2 adet lavaş pide
bir miktar kırmızı
biber
bir miktar kara
biber
1-2 diş
sarımsak
bir miktar tuz
Bir tencerede
tavuk göğsünü haşlayın ve haşlandıktan sonra tel tel parçalara ayırın. Daha sonra bir tepsi içine pideleri küp şeklinde doğrayıp, yayın. Pidelerin üzerine haşladığınız tavuğun suyunu dökün. (Tavuğun suyunun sıcak olması gerekiyor.) Daha sonra tel tel ayırdığınız
tavukları üzerine ekleyip, kırmızı
biber kara
biber ve bir çay bardağının içinde
tavuksuyu ıle karıştırdığınız sarımsağı ekleyin.