Malzeme :
1 tane haşlanmış tavuğun göğsü,
1 kaşık sade yağ,
2 kaşık un,
2 bardak tavuk suyu.
Yapılışı:
1- Tavuğun göğsü lif lif küçük parçalara ayrılır.
2- Diğer tarafta bir tencere de yağ eritilir, içine un konur, hafif san bir renk alıncaya kadar kavrulur ve karıştırarak 2 bardak tavuk susuyla koyu bir bulamaç elde edilir.
3- Tuzu biberi atılır, biraz kaynattıktan sonra altı kapanır, servis tabağına tavuğu iri parçalara ayırarak koyun, üzerine bu bulamaçtan dökerek servis yapın.
4- Aynı yemeği fırına sokarak üzerini kızartsanız daha güzel bir görünüşe sahip olacaktır.
|
