Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,817 Yemek Tarifine
5,505,550,229 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Galeriler > Tavuk Dolması (1 adet - 17,049 defa bakıldı)

Tavuk Dolması

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Çorba Galerileri
Salata Galerileri
Pilav Galerileri
Sebze Galerileri
Dolma Galerileri
Et Yemeği Galerileri
Kebap Galerileri
Köfte Galerileri
Tavuk Galerileri
Reçel Galerileri
Sos Galerileri
Kek Galerileri
Kurabiye Galerileri
Pasta Galerileri
Hamur İşi Galerileri
Börek Galerileri
Çörek Galerileri
Şerbetli Tatlı Galerileri
Sütlü Tatlı Galerileri
Kanepe Galerileri
Şekerleme Galerileri
Yöresel Yemek Galerileri
Geleneksel Yemek Galerileri
Yabancı Yemek Galerileri
Ramazan Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Tavuk Dolması

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 433
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc113865
Gönderme Tarihi: 31.Dec.2015
969 defa indirildi / yazdırıldı






1 adet bütün tavuk.
Üzeri için: 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ.



İç pilavı için: 2 su bardağı pirinç, 1 soğan, 1 kase tavuk ciğeri, 2 yemek kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı çam fıstığı, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı yeni bahar, 1 kesme şeker, tuz.



Bütün tavuk bir tencereye alınarak yüzeyine kadar su doldurulur ve yarım pişirilir. (Yaklaşık 15 dakika)
Pirinçler bir kaba alınarak yaklaşık yaklaşık yarım saat tuzlu sıcak suda bekletilir.



Tavuk ciğerleri bir tavaya alınarak çok az yağ ilavesi ile kavrulur.



Başka bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınarak, ince doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.



Üzerine çam fıstığı katılır, biraz kavrulur.



Suyu süzülmüş pirinçler de ilave edilir, biraz kavrulur.



Kuş üzümü ilave edilir.



Kavrulmuş ciğerler de ilave edilir.



Beraberce bir süre daha kavrulur.



Üzerine 1 su bardağı tavuk suyu ve 2 su bardağı su konur.



Karabiber, yenibahar, kesme şeker ve tuz ilave edilerek biraz karıştırılır.



Tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.



Pilav suyunu tamamen çekip pişince, dikkatli bir şekilde karıştırılır.



Tavuğun arka kısmından pilavlar alabildiği kadar fazla sıkıştırmadan doldurulur.



Salça, yoğurt ve yağ bir kap içinde iyice karıştırılır.



Salça, yoğurt ve yağdan oluşan karışım tavuğun her tarafına fırça ile sürülür.



Tavuk bir fırın torbasına konur, torbanın ağzı bağlanır ve üzerinde iki yere kürdanla delikler açılır.
Tavuk önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Daha sonra fırın torbasının üzeri yırtılıp yanlara doğru açılarak 5 dakika daha kızartılır.



Artan ve sıcak tutulan pilav bir servis tepsisine yayılır, üzerine de fırından çıkan kızarmış tavuk konarak sofrada servis edilir.








Tavuk Dolması Tarifleri Galeriler







(1 adet Tavuk Dolması 17,049 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır