Tavuk Dolması
6 adet tavuk fileto
2 adet patates
1 tatlı kaşığı kekik
Bir miktar muskat
3 yemek kaşığı sıvı margarin
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
10 adet mantar (sosu için)
2 adet sivri biber (sosu için)
2 yemek kaşığı Knorr Toz Tavuk Bulyon (sosu için)
2 su bardağı su (sosu için)
3 yemek kaşığı margarin (sosu için)
Hazırlanışı
1. Patatesleri rendeleyin.
2. Yayvan bir tencerede sıvı margarini kızdırın, içine rendelenmiş patatesleri, muskatları, tuzu, karabiberi, kekiği ekleyip patatesleri sote edin. Yayvan bir tabağa alıp soğutun.
3. Döğülmüş tavuk göğüslerinin ortasına patatesli harcı koyup rulo yapın. Ruloların üzerine kürdan batırın, yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirin.
4. Tavuk ruloları fırında pişerken mantarları iyice kıyın, sivri biberleri doğrayın.
5. Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp mantarları ve sivri biberleri kavurun. Mantarlar iyice kavrulunca, Knorr Toz Tavuk Bulyon'u, suyu ilave edip bir taşım kaynatın.
6. Pişen tavukları servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız sosu döküp sıcak olarak servis edin.
