Tavuk Bahçesi
Malzemeler (2 kisilik)
2 adet
tavuk gonsû
1 adet sivri
biber (yesil)
yarim dolmalik
biber (yesil)
yarim dolmalik
biber (kirmizi)
1 adet
soğan (orta boy)
4 dal taze nane
yarim
limon suyu
3 corba kasigi siviyag
tuz, kara
biber, pul
biber
varsa curry
Yapilisi
Derin bir gaba sivri
biberimizi rendeliyoruz.
Üstene tatli
biberlerimi kesiyoruz (ufak kup seklinde).
1 adet
soğanimizi soyup halka seklinde kesiyoruz.
Nanemizi ufalıyoruz.
Limon, siviyag, tuz, kara
biber, pul
biber ekliyoruz (miktari istege gore).
İcine
tavuklari koyup onlara biraz karistirip
tavuklari geri cikariyoruz.
Hazirladigimiz harcin yarisini bir tasa aliyoruz.
Diger Kabin icinde kalan harcin ustune
tavuk gonyusenlerini yerlestiriyor.
Tasta bulunan geri kalan harci da
tavuklarin ustune dokuyoruz (duzeltip) (harc,
tavuk, harc, seklinde olmali)
Kabı srets film le kapatip (kesinlikle hava girmemeli) 3 saat buzdolabinda dinlerdidiktlen sonra bir cam tepsiye alip pisiriyoruz. Ta ki tavugun ici pisine kadar.
Sıcak servis yapilir. Yanina ya kizarmis
patates yada pilav olabilir.