Tavče Gravče
2 su bardağı kuru fasulye
2 adet büyük soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
4 su bardağı sıcak su
Kuru fasulyeler bir gece önceden suda bekletilir. Ertesi gün süzülen fasulyeler haşlanarak yumuşatılır.
Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanlar sıvı yağ ile kavrulur. Üzerine salça ve baharatlar eklenerek birkaç dakika daha pişirilir.
Haşlanan fasulyeler toprak kaba ya da fırın kabına alınır. Hazırlanan sos üzerine eklenir ve sıcak su ilave edilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
