Tavada Fasulye
500 gr. Kuru
fasulye (Haslanmis)
1 kücük kutu konserve
mantar
Ceyrek kangal
sucuk veya 1 parmak
sucuk
2
yemek kasigi salca
1-2
yemek kasigi tozkirmizi
biber
1 adet iri
soğan
Tuz
Kara
biber
Soganlar ince dogranip margarin ile genis bir tavada kavrulur. Ince dogranmis
sucuklar ve
mantar tavaya eklenir.Mantarlar suyunu cekinceye kadar kavrulur.Salca ve kirmizi toz
biber eklenir.Yarim su bardagi sicak su ile karistirilarak kaynatilir.Üzerine
fasulye dökülür ve
fasulyenin üzerine bir parmak cikincaya kadar sicak su ilave edilir ve 5-10 dk.kaynatilir. Servise hazir.