Tava Poğaçası
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
İçi için:
Beyaz peynir
Yoğurt ve yumurta parmak uçlarıyla karıştırılır. Tuz, kabartma tozu ve orta sertlikte kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 20 dakika dinlendirilir. Sonra yarım limon kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Kenarına iç konur, kapatılır ve kenarlarına bastırılır. Sığ yağda altın rengi kızartılır.
