Tava Böreği
2
yumurta
3 yufka
2 su bardağı
süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kase ezilmiş beyaz
peynir
1 kase rendelenmiş kaşar
peyniri
Yufkanın yarısını alın ve bir kasenin içine parçalara ayırarak
koyun. Aynı kaseye ufalanmış
peynir,
yumurta, maydanoz,
süt ve baharatları ekleyin, karıştırın.
Ardından tavanızı yağlayın. Tavayı kısık ateşte ısıtın. Üzerine bir yufka
koyun ve hazırladığınız harcı üzerine yayın. Tabanda kalan yufkayı harcın üzerine düzgünce kapatın. Soda ve
yumurta sarısını hazırlayarak yufkanın üstüne dökün. 10 dakika piştikten sonra ters çevirin. Arkalı önlü piştiğinde servis edebilirsiniz.