3 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı susam
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Evvela su ve şeker biraz kıvama gelene kadar kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz, üzerine şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Sonra yoğurdu, ayçiçek yağını, susamı, hindistan cevizi, tarçını ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Kısa süre tahta kaşıkla karıştırdıktan sonra unu ekliyoruz ve homojen katıştırıyoruz. Bol yağlanmış fırın kabına döküyoruz ve 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Kare kare kesiyoruz. Üzerine soğuk şerbet gezdiriyoruz. Şerbeti çekince ikram edebiliriz.
|
