2 adet orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Soğanlar soyulur, boyuna iri doğranır. Tavaya zeytinyağı konur, ısınınca soğanalar atılır. Yarım gevşeyene dek kavrulur. Şeker, salça ve tuz eklenir. Bir kaç dakika sonra ateşten alınır. Kapak kapatılır, kendi buharıyla yarım saat bekletilir. Sonra servis tabağına aktarılır.
|
