Tatlı Patatesli ve Ispanaklı Frittata
http://www.verita.com.tr
3 adet Verita Tatlı Patates
2 diş Verita Sarımsak
Zeytinyağı
1 adet
soğan
100 g
ıspanak
1
yemek kaşığı pul
biber
6
yumurta
50 ml
süt
100 g
bezelye
100 g
keçi peyniri
Büyük bir tencerede kaynatılmış tuzlu suya, soyulmuş ve doğranmış tatlı
patatesleri ekleyerek yumuşayana kadar pişirin ve suyunu süzün. Orta ateşte ısınan tavaya az miktarda
zeytinyağı ekleyerek,
soğanları pembeleşinceye,
ıspanakları da yumuşayana kadar pişirin. Tatlı
patates,pul
biber ve sarımsağı da ilave ederek kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Ayrı bir kapta
yumurtalarla
sütü çırparak; tuz, kara
biber,
bezelye ve
keçi peynirini ekleyip, karıştırın. Karışımı, sebzelerle harmanlayıp önceden 180 derecede ısıtılan fırında 15 dakika boyunca pişirin. Pişirdikten sonra dilimleyip, servis edebilirsiniz.