Tatlı Ekmek
3,5 su bardağı un
2 adet
yumurta
1 çay bardağı
üzüm
20 adet
badem
10 adet
kayısı
1,5 çorba kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı kuru maya
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı şeker
1,5 su bardağı ılık
süt
Derin bir kabın içinde un, mahlep,
yumurta, maya ve şekeri harmanlayın. Üzerine ılık
sütü ekleyip yumuşak bir hamur tutun. Bu hamuru bezelere ayırıp 20 dakika dinlendirin. İç malzemeleri için kıyılmış
bademleri,
üzümleri, doğranmış
kayısıları karıştırıp ezin. Dinlenmiş hamurları merdaneyle açın. Tereyağını ve
bademli karışımını üzerine sürüp her yerine bulayın. Rulo yapıp uzun şeritler halinde çekerek uzatın. 15 dakika kadar dinlendirip tepsiye dizin. 200 derecede 35 dakika kadar pişirin.