Tatlı Çorba (Bayburt)
https://www.aksam.com.tr
Öncelikle kuşburnu meyvesi eziliyor ve elde edilen su derin bir tencerede ısıtılıyor.
Kaynama aşamasındaki kuşburnu suyuna, önceden haşlanan kuru incir, kayısı, fındık ve erik parçaları, ardından da nişasta, şeker ve karanfil konularak kaynatılıyor.
Pişirildikten sonra soğutulan ve fındıkla süslenerek servis ediliyor.
