|
|
|
Tatlı Börek |
 |
sarıgız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.12.2012
Mesajlar: 48
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc84345
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2012
2,291 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı limon suyu
2,5 su bardağı un
İçi için, 200 gram ceviz içi
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı Hindistancevizi
1 çay bardağı tahin
1 tutam tarçın
Hamuru yoğurmak için yumurtaların bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırıp kalanını kabın içine alın. Limon suyu ve karbonatı köpürtün. Yoğurdun içine dökün. Sıvı yağı, yoğurt tuz, kabartma tozu ve unu yumurta ile yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur olacaktır. 5 dakika kadar dinlendirin. Bu hamuru unlanmış zeminde açıp uzun şeritler halinde kesin. İçine de ceviz, tahin, sıvıyağı hindistancevizi ve tarçını karıştırıp her tarafına sürün. Hamuru rulo şeklinde sarın. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün. İstenirse susam da serpilebilir. 190 derecedeki fırında 30 dakika pişmeye bırakın. Çıkınca sıcak olarak ikram edin.
|
|
Tatlı Börek Tarifleri Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
|
|
