Tatar Böreği (Isparta)
Un,
yumurta,
süt, tuz ve yağ ilaveleriyle hamur yoğrulur.
Hamur ince yufkalar halinde açılır.
Yufkalar bir, bir buçuk santim kareler halinde kesilir.
Bunlar kaynar suda haşlanır. Sonra
sarımsaklı yoğurdun içine konulur.
Üzerine
salçalı kızarmış tereyağı ve kıyma ilave edilerek yenir.