Tas Kebabı
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kg. kuşbaşı
koyun eti
2 Adet Domates
3 Adet
soğan
Soğanları zar şeklinde doğrayın. Domates kabuklarını soyup bir kaba rendeleyin. Bir tencereye margarin koyarak kızdırın ve kuşbaşı kesilmiş
koyun eti ilave ederek etlerin her tarafları nar gibi oluncaya kadar kızartın. Etleri bir delikli kepçe ile tabağa alıp tenceredeki yağa
soğanları da katarak pembemsi bir renk alıncaya kadar kavurun. Tencereye rendelenmiş
domates veya tuzsuz
domates salçası ile tuz ilave edin. Etleri tekrar tencereye
koyun, üzerine iki bardak su ilave edin ve pişmeye bırakın. Suyunu çektikçe 1-2 bardak su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşak bir hal alıncaya kadar yaklaşık 2 saat pişirip servis yapın.