Taş Kadayıf (Malatya)
12 adet yassı kadayıf
1 su bardağı bütün ceviz
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı su
Kızartma yağı
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
Şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Kadayıfa birkaç adet ceviz konur, poğaça gibi katlanır. Ağzı sıktırılarak yapıştırılır. Yumurta-su karışımına hafifçe bulanır. Kızgın yağda açık renkte pişirilir. Soğuk şerbete atılır. 20 dakika sonra servise sunulabilir. Üzerine ince çekilmiş ceviz, fıstık serpilebilir.
ML® Malatya Kurabiyesi için tıklayın
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 09.12.2021
