SOSİSLİ MAKARNA
Ümit Usta
1 paket makarna
1 adet kuru
soğan
2 adet sivri
biber
250 gram
sosis
2-3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
biber salçası
2 adet
domates
Tuz
Kara
biber
1 çay bardağı sıvıyağ
Makarnayı, tuzlu bol suda haşlayıp, süzelim.
Kuru
soğanı rendeleyip, 1 çay bardağı sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
İnce kıydığımız sivri
biberleri, yuvarlak doğradığımız
sosisleri tencereye ilave edip, kavuralım.
İnce ince kıydığımız
sarımsakları ve
biber salçasını da ilave edip, biraz daha kavurduktan sonra, yeterince baharatı, kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız
domatesleri de tencereye ilave ederek, pişirmeye devam edelim.
Eğer ihtiyaç olursa, 1 çay bardağı kadar su ilave edip,
domatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Haşladığımız makarnayı da tencereye katıp, 1-2 dakika daha pişirdikten sonra, sıcak sıcak servis yapalım.
Not: Arzu edenler üzerine kaşar veya beyaz
peynir rendeleyebilirler.