Balık Pilaki
THY Skylife
1 kilo balık (yukarıdaki çeşitlerden)
2 adet
domates
2 baş
soğan
1 adet
limon
½ bağ maydanoz
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kara
biber
¼ çay kaşığı tarçın
¼ çay kaşığı karanfil
1 çay kaşığı tuz
Balıkları temizleyip yıkayın. Temizlenen balıkları dilim dilim doğrayın. Baharatları ve halka halka doğranmış
domatesi,
soğanı, maydanozu karıştırıp hazır edin. Bu karışımın yarısını kenarları yüksek bir tepsiye döşeyin. Üzerine balıkları dizip kabuğu soyulmuş
limonu halka halka doğrayıp kalan sebzelerle beraber balıkların üzerine dizin. Üstüne
zeytinyağı döküp fırına verin ve 40-45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca ta
baklara alıp üzerine
limon sıkarak servis edin. Dilerseniz soğuk olarak da servis edebilirsiniz.