Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,184 Video Yemek Tarifine 45,890,031 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Aşçı Kavurması (görsel) (771 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Aşçı Kavurması (görsel)



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Üye Ol




Aşçı Kavurması (görsel)

Türkçe Altyazılıdır.




merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından en güzel günler...
en güzel akşamlar, en güzel geceler sizin olsun
bu bölümümüzde bir et yemeği tarifimiz var
"Aşçı Kavurmasının" yapımını paylaşacağız
ama önce her zaman olduğu gibi malzemeler
750 gram dana kuşbaşı
3 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı mısır unu
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
artık aşçı kavurması için gerekli malzemeleri biliyoruz
öncelikle eti haşlamak üzere ocağa gidelim
düdüklü tencereyi ateşe yerleştiriyoruz
kuşbaşı etimizi bırakıyoruz
düzeltelim
fazla değil, 1 su bardağı kadar üzerine soğuk su bırakıyoruz
ve düdüklünün kapağını kapatıyoruz
pim çıkınca kısacağız
etimiz haşlanırken biz de diğer aşamalara geçelim
soğanımızı ve sarımsağımızı güzelce doğrayalım
soğanlardan sonra sarımsaklarımızı da doğrayalım
tencereyi ateşe yerleştirdik
yayvan bir tencere tercih ediyoruz
önce 3 çorba kaşığı ayçiçeği yağını bırakıyoruz
üzerine de 1 çorba kaşığı kadar tereyağı ilave ediyoruz
biraz erimesi için bekliyoruz
önce soğanları ilave ediyoruz
biraz kavurduktan sonra sarımsakları da katacağız
soğan şeffaflaşmaya başladı ama tam kavrulmadı
bu aşamada artık sarımsakları ilave edebiliriz
sarımsak çok kavrulduğu zaman güzel bir lezzet vermiyor
o yüzden kademeli olarak atıyoruz
sıra mısır ununda
inanın bu kavurmamıza çok farklı bir boyut katacak
artık haşladığımız eti ilave edebiliriz
pim çıktıktan sonra ateşi kıstık ve 15 dakika pişirdik
gördüğünüz gibi çok azaldı
eskilerin dediği gibi; "çiğ eti komşuya, pişmiş eti kocaya göstermemek lazımmış"
şimdi şöyle bir karıştırdıktan sonra...
üzerine tuzunu ilave ediyoruz
bu vaziyette 10 dakika kadar kavuruyoruz
artık kavurmanın sonuna yaklaştık
kokusun kalması için karabiberi...
kırmızı toz biberi...
ve kekiği en son ilave ediyoruz
şöyle bir karıştırıyoruz
artık ateşten alıp servise sunabiliriz
evet efendim aşçı kavurması biraz dinlendi
artık servise sunalım
muhteşem
yumuşaçık bir kavurma
afiyet olsun...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
"Aşçı Kavurmasının" tarifini paylaştık
en kısa sürede deneyeceğinizi ve bizleri hatırlayacağınızı biliyorum
hoşçakalın efendim...


lezzetler.com sitesinde bulunan 1,184 Video Yemek Tarifine 45,890,031 defa bakıldı.
Aşçı Kavurması (görsel) tarifi, Video Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Aşçı Kavurması (görsel) tarifi, 771 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 99
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır