Ege Otları Salatası
Eyüp Sevinç
1 adet kırmızı
soğan
1 adet salatalık
Birkaç dal taze nane
Birkaç dal maydanoz
Birkaç dal dereotu
Birkaç dal ısırgan otu
Birkaç dal arapsaçı
Birkaç dal radika
Birkaç dal taze
soğan
Birkaç dal taze
sarımsak
4 ince dilim beyaz
peynir
3
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
½
limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Kırmızı
soğanları bir süzgece koyup üzerine biraz tuz serpin. Suyun altında sertliği gidinceye kadar ovarak yıkayın. Derin bir kaba alın. Salatalıkları,
soğanlara ekleyin ardından
peyniri ilave edin. Yeşillikleri ve
limon suyunu ekleyip üzerinde hafif tuz gezdirin ve servis yapın.
