TARHUNLU TARHANA ÇORBASI
THY Skylife
5-6 bardak
tavuk suyu
3,5 çorba kaşığı kuru tarhana (veya 2 çorba kaşığı yaş tarhana)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru tarhun otu
Yeterince tuz ve kara
biber.
Öncelikle bir miktar suda tarhanayı açın. Kenarda bekletin. Daha sonra
tavuk suyunu kaynatın. Açmış olduğunuz tarhanayı karıştıra karıştıra
tavuk suyuna ilave edin. Ufak bir tavada tereyağını eritin içerisine tarhunu koyup bir taşım kaynatın. Altını kapatıp, çorbaların üzerinde gezdirin. Servis yapabilirsiniz.