Tarhunlu Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı pirinç
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tarhun
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
Mercimek ve pirinç yıkanır. Üzerine su konur, şeklini kaybedene kadar haşlanır. Başka bir tavada tereyağı, salça kızartılır, tarhun, karabiber ve tuz eklenir. Kaynayan çorbaya katılır. Bir taşım daha pişirilir.
