Tarhana Soslu Makarna
500 gr. makarna
1 litre su
3 diş
sarımsak
2 su bardağı
yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2
yemek kaşığı kuru tarhana
Makarnayı pişirip süzdükten sonra yağın yarısından biraz fazlasını tencereye koyup kızdırın. Süzülmüş makarnayı ekleyip 2 dakika daha pişirin. Öbür tarafta
sarımsakları dövüp iyice ezdikten sonra
yoğurtla iyice çırpın. Kalan sıvı yağı tavaya alıp tarhanaları döküp iyice kavurduktan sonra servis tabağına aldığınız makarnanın üstüne yoğurdu ve tarhana sosunu ekleyin.