Tarhana Çorbası
1 su bardağı tarhana
8 su bardağı su
5 çorba kaşığı yağ
3 dilim bayat ekmek
Tuz
Kırmızı biber
Derin bir tencerede su ile tarhana ateşe oturtulur. Devamlı karıştırılarak eritilir. Kaynamaya başlayınca karıştırma bırakılır. On dakika daha kaynatılır ve ateşten alınır. İki kaşık yağ tavada eritilir, kırmızı biber konur ve çorbanın üzerine dökülür. Kalan diğer üç kaşık yağ tavaya konur. Küçük küçük doğranmış ekmekler bu yağa atılarak kızartılır ve çorbanın içinde ikram edilir.
Fotoğraf "anka kuşu" tarafından gönderildi. 27.02.2020
