125 ml. ılık süt
100 gr. Yumusamis Margarin
1 paket kuru maya
100 gr. seker
1 paket vanilya
1 fiske tuz
3 adet yumurta
510 gr. un
Üzeri Icin:
1 cay bardagi seker
1 yemek kasigi tarcin
Ilik sütümüzü bir kaba alip icine yumusak yagimizi, mayamizi, tuzu, sekeri, vanilyayi, yumurtalari katip elimizle karistiralim. Sonra unumuzu katip yumusak pogaca hamuru gibi bir hamur yoguralim. Hamurumuzu bir saat kadar iyice kabarana kadar üzeri kapali sicak ortamda bekletelim. Mayalanmis hamurumuzu tezgahimiza alip resimdeki gibi 1 cm kalinliginda acalim. Şişe kapagi ile güzelce yuvarlak sekilde keselim.
Yağımızı tavamiza alip kizdiralim ve ocagi orta dereceye alalim.Icine sigacagi kadar top seklindeki hamurlardan koyup arkali önlü güzelce kizartalim. Tabaga tarcin ile sekeri alip karistiralim. Kizaran tatlilarimizi tarcinli sekerin icine atip iyice karistiralim. Sonra tatlilarimizi tek tek alip servis tabagimiza dizelim.
|
