TARÇINLI PEKMEZLİ ÇÖREK
Malzemesi:
1 bardak süt
2 çorba kaşığı pekmez
1,5 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz ekmek mayası
1 yumurta
1 çay kaşığı tarçın,
2 çorba kaşığı yağ
1/4 bardak kuru üzüm
3,5 bardak un
Hazırlanışı:
Sütü ılınıncaya kadar ısıtın. Pekmez, tuz ve maya ilâve edip 15 dakika bekletin. Yumurta, tarçın, yağ ve üzümü karıştırın. Yoğurulubilecek hale gelinceye kadar un ilâve edin Yoğurarak iki misli kabarıncaya kadar bekletin. Küçük parçalara ayırın. Tekrar kabarması için bekletin. Orta hararetli fırında 45-50 dakika pişirin.
