Tarçınlı Minik Çörekler
150 gr margarin
500 gr un
1 paket kuru maya
Tuz
Yarim cay bardagi şeker
1 cay bardagi süt
1 tane yumurta
1 kahve kasigi tarçın
Yarim cay bardagi şeker
1 yemek kasigi süt
1 adet yumurta sarisi
İstege göre pudra sekeri
Un, maya, seker ve tuzu bir kabin icine alin.
Süt, margarin ve yumurtayi da ilave edip kulak memesi yumusakliginda bir hamurun yogurun.
Üzerini örtüp 30-40 dakika mayalandirin.
Hamuru iki esit bezeye ayirin.
Dinlenen hamuru ister yuvarlak ister diktörgen seklinde acin.
Ic malzemesinde yazdigim yagi eritin sekeri ve tarcini da katip hamurun heryerine güzelce yayin.
Rulo seklinde sarin verevineücgen sekilde kesin.
Rulolarin üzerine bir kasigin yada kepcenin sapi ile (yuvarlak olacak) iyice bastirin.
Yagli kagit serilmis tepsiye dizin 15 dakika daha mayalandirin.
1 yumurta sarisina 1 yemek kasigi süt karistirip cöreklerin üzerine sürün.
175 derecede üzerleri kizarana kadar pisirin.
