Tarçınlı Havuçlu Kek
Ayşe Tüter
2 su bardağı
havuç rendesi
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı
süt
4
yumurta
1 bardak şeker
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2
yemek kaşığı
üzüm
1 bardak
ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
Şekerle
yumurtayı 15 dakika çırpın. Sıvıyağ,
süt, tarçın,
üzüm,
ceviz havuç rendesini
koyun karıştırın. Un ve kabartma tozu ilavesi ile yağlanmış kek kalıbına dökün. 170 derece fırında 45-50 dakika pişirin. İlk 20 dakika fırının kapağını hiç açmayın.