Tarçınlı Delik Kurabiye
1 Paket Sana Hamurişi
1 Bardak
süt
80 gr
çikolata
3 Bardak un
Aldığı kadar tarçın
3 Adet
yumurta
1 Adet vanilya
1 Adet kabartma tozu
2 Bardak pudra şekeri
Derin bir kapta verilen malzemelerin tamamı yoğurulur. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanarak, zeminine yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Kurabiyelerin tam ortasına ince uçlu oklava (burma
baklava oklavası diye satılan çeşit) ile bastırılır. 200 c ısıtılmış fırında pişirilir. fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerinde ki boşluğa tekrar aynı oklava ile bastırılarak deliğin sabitlenmesi sağlanır. Soğuyan kurabiyelerin deliklerine benmari usulu eritilen
çikolata doldurulur. (dr oetker glazür de kullanabilirsiniz.)
çikolata donduktan sonra servis yapılabilir.