Tarçınlı Cevizli Lokum
Ayşe Tüter
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet hamur
1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı toz şeker
Zeytinyağını bir tabağa koyun. Ekmek hamurundan portakal büyüklüğünde bir parça koparıp zeytinyağına batırın. Mutfak tezgahı üzerinde pasta tabağı büyüklüğünde açın. Cevizi, tarçını ve şekeri karıştırın. Hamurun üzerine 1 çorba kaşığı koyun. Elinizle bastırıp rulo şeklinde sarın ve ortadan ikiye kesin. Yağlanmış tepsiye yan yana dizin. Bütün hamura aynı işlemi tekrarlayın. Kalan yağı üzerine sürün. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
