Tarçınlı Çatlak Kurabiye
2 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
ÜZERİ İÇİN
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı tarçın
YAPILIŞI
Hamur kabına şeker, yumurta sarısı, yoğurt, tereyağı konulur ve iyice karıştırılır. Sonra üzerine nişasta, un, tarçın, kabartma tozu ilave edilir. Karışım hamur haline getirilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp ve yuvarlanır. Tepsiye dizilir ve 180 derece fırında pişirilir. Piştikten sonra kurabiyeler pudra şekeri ve tarçın ile karıştırıp, servis tabağına alınır.
